強い魚介系の風味と香りが特徴で、かつお出汁とはまた違った深みのある味わいが楽しめます。 動物系の素材を使わない精進料理用の出汁です。干し椎茸、昆布、干瓢、大豆などを使った出汁で、素材の味を活かしたお料理、野菜の煮物など、汁ものに使われます。 海外の一流シェフたちも、和食の出汁をアレンジした新しい料理を生み出しています。だしパックや粉末だしなど、手軽に使える商品も幅広く展開され、家庭での... https://erickajrzg.blogoxo.com/37115232/about-4600-loan